Sencha - Kagoshima, Japon

Signifiant littéralement "thé infusé", le sencha désigne plus généralement une cueillette de très belle qualité. Celui-ci provenant de l'île de Kyushu en est le plus bel exemple : une note végétale très fraîche, suivi par une note iodée délicate. La signature de ce qu'on peut attendre d'un sencha de très belle qualité.