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Feng Huang Dan Cong - Muzha, Taïwan
À partir de
Prix
12,57 €
Le Feng Huang Dan Cong provient du même producteur que le Tie Guan Yin.
Ce thé a subit les 4 torréfactions comme un Tie Guan Yin traditionnel de Muzha, mais réalisé avec des températures modérées.
Il possède des notes très florales dignes des plus grands thé de roche du Fujian ou du Guangdong en Chine. Les arômes de rose, de miel ainsi qu'une note de torréfaction donnent à ce thé une petite facette minérale.
Un thé très complexe et très rare car cette variété n'est pas particulièrement utilisée à Taïwan.
Préparation
Température de l'eau 90°C
Temps d'infusion 4 minutes
Préparation au gong fu cha : 5gr / 20cl / 30 sec
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