En provenance de Kirishima, il s'agit d'un des plus célèbres thés japonais!
Le gyokuro (perle de rosée en japonais) est issu de théiers récoltés après trois semaines d'ombrage. Ce traitement particulier met la plante à rude épreuve et la force à aller chercher plus de nutriments dans le sol, ce qui change sa composition chimique et donne ce goût unique de notes végétales très profondes et une saveur umami si rafinée. Le cultivar Saemidori est l'un des plus réputés dans le sud du Japon pour toutes les cultures ombragées. Un cru sublime que tout amateur de thé vert devrait avoir goûté au moins une fois dans sa vie!