Ce thé est l'un des plus grands cru lorsque l'on parle de Tie Guan Yin .Les plus belles qualités de Tie Guan Yin se récoltent à l'automne dans la région d'Anxi. Il se caractérise par des notes florales très marquées.  A l'infusion on peut déjà sentir des notes de fleurs blanches très proches du muguet.