JIN JUN MEI- Chine

Le Jin Jun Mei est un thé dont la notoriété et la fabrication sont récentes. Originaire de la province du Fujian, réputée pour les grands crus et ses oolongs, ce thé est produit dans les monts Wu Yi dans la zone de TongMu. Le retour de thés noirs comme le Panyong, Le Zenshan Xiao Zhong et le Jinjun Mei au premier plan offrent une alternative aux désormais classiques Yunnan et Qimen. Le Jin Jun Mei vous surprendra par ses notes très gourmandes évoquant avec insistance la note poudrée du chocolat mais aussi des notes de fond de cire et de bois sec. Un très grand cru!